![Chetna Makan](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02857112_Chetna_AuthorIcon_1800.png)
t
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780870_NEFF_Time60.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780873_NEFF_Vegetables.png)
![4 adag](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03153990_vegan-ramen_ingredients_1800x2143.jpg)
4 adag
AZ ALAPLÉHEZ
1 l forrásban lévő víz
20 g gyömbér, kis darabokra vágott
4 gerezd fokhagyma, hámozva és darabokra vágva
5 db újhagyma, csak a fehér részek
2 db piros chilipaprika, darabokra vágva
1 db póréhagyma, darabokra törve
2 zeller rúd, darabokra törve
1 alaplékocka, morzsolva
1 evőkanál napraforgóolaj
2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
1 piros chilipaprika, vékonyra szeletelt
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál mirin
3 evőkanál piros miszó paszta
½ teáskanál só
¼ teáskanál morzsolt chilipaprika
8 db shittake gomba, vékonyra szeletelve
1 db bordáskel, különválogatott levelekkel
50 g újhagyma babcsírájának zöldje
100 g fagyasztott csemegekukorica
400 g kész rámentészta
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
![1. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03153991_vegan-ramen_step1_1800x1011.jpg)
1. lépés
A forrásban lévő vizet egy mély serpenyőbe tesszük úgy, hogy az alaplé minden hozzávalója benne van, majd főzni kezdjük. Lefedjük és 40-45 percig főzzük alacsony hőfokon. Ezt a levet egy másik serpenyőbe leszűrjük, majd félretesszük.
![2. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03153992_vegan-ramen_step2_1800x1011.jpg)
2. lépés
A csomagoláson lévő utasítások szerint elkészítjük a tésztát, majd 4 tálra osztjuk.
![3. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03153993_vegan-ramen_step3_1800x1011.jpg)
3. lépés
Egy másik serpenyőben olajat melegítünk, majd hozzáadjuk a chilipaprikát és a fokhagymát, és hagyjuk néhány másodpercig sisteregni. Ehhoz hozzáadjuk a szóját, a mirint, a sót, a chilit és a miszó pasztát, majd mindezeket jól összekeverjük. Beledobjuk a gombát, a bordáskelt, a babcsírákat, az újhagymákat és a csemegekukoricát. Egy percig nagy hőfokon főzzük.
![4. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03153994_vegan-ramen_step4_1800x1011.jpg)
4. lépés
Ezt a zöldségkeveréket a 4 tálban lévő tésztára tesszük. A forrásban lévő alaplevet ráöntjük. Azonnal tálaljuk!
![NEFF flame select](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03154052_website-teaser_neff-flame-select_3200x682.jpg)
Javaslatunk: Flame Select®
A gázáramlás intelligens szabályozásának köszönhetően mindenkor biztosított ugyanaz a megbízható és precíz teljesítményfok a kiváló főzési élmény érdekében.
Tudjon meg többet