De wereld rond in eigen keuken

In deze aflevering reizen we af naar het kleurrijke en zonnige Mexico en houden we ons bezig met een klassieker die we allemaal graag met de hand eten: taco’s! Gevuld met zacht gestoofd rundvlees: taco’s con carne guisada. Met zelfgemaakte tortilla’s. Buen provecho!

Wie houdt niet van la dolce vita (letterlijk ‘het zoete leven’)? Samen genieten van heerlijk eten en drinken en al het moois wat het leven te bieden heeft. Zoals deze overheerlijke bombolini: kleine ronde, gevulde donuts.

De Libanese keuken is populair! En dat is ook niet vreemd met rijke smaakmakers als sumak en za’atar en gerechten als baba ghanoush. We bereiden een heerlijke Libanese lamschotel: kibbeh bi saniyyeh met yoghurt-tahini saus.

We gaan naar het land van 16.056 eilanden. Selamat datang in Indonesia. We maken een traditioneel gerecht uit de Javaanse keuken: Ikan Bakar, oftewel gegrilde vis! Van makreel en een zelfgemaakte kruidige bumbu. Selamat makan!