Pizzastufe Backofen: Symbol, Temperatur & Einschubhöhe

Das Symbol für die Pizzafunktion kann je nach Hersteller und Backofen-Marke unterschiedlich aussehen, ist jedoch in den meisten Modellen, einschließlich NEFF, klar erkennbar.

In NEFF Backöfen zeigt es einen Ventilator mit einem waagerechten Strich darunter und repräsentiert die Kombination aus Heißluft und Unterhitze, die für perfekte Pizzaback-Ergebnisse sorgt.

Die NEFF Pizzastufe kombiniert geschickt Unterhitze und Heißluft, um die perfekte Temperatur für das Backen von Pizza zu erzeugen. Mit einem breiten Temperaturbereich von 30 bis 275 °C und einer ausgeklügelten Heiztechnik, bei der der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand zusammenarbeiten, sorgt die NEFF Pizzafunktion für erstklassige Backergebnisse.

Die Funktionsweise der NEFF Pizzastufe ähnelt – im Zusammenspiel mit einem Pizzastein – der eines traditionellen Steinofens: Die Unterhitze sorgt dafür, dass der Pizzaboden schön knusprig wird, während die Circo Therm® Heißluft den Belag gleichmäßig gart und dafür sorgt, dass er saftig bleibt.

Lassen Sie das Backblech oder den Rost während des Vorheizens im Ofen, sodass sie bereits heiß sind, wenn Sie die Pizza einschieben.

• Vario Steam – Dampfunterstützung in 3 Intensitätsstufen: Gerichte werden außen knusprig und innen köstlich zart
• Backofen mit 20 Beheizungsarten: Pizzastufe, Brotbackstufe, Circo Therm® Heißluft & vieles mehr.
• Multipoint Bratenthermometer mit Endzeitprognose
• Garraum-Volumen: 71 l
• Temperatur-Regelung von 40 °C - 275 °C
• Pyrolyse Selbstreinigung & Hydrolyse Easy Clean

Für optimale Ergebnisse bei der Nutzung der Pizzastufe sollten Sie die Pizza auf Einschubhöhe 3 im Ofen platzieren. Dies gilt für die meisten Backöfen und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung von oben und unten.

Ja, Sie können eine Tiefkühlpizza mit der Pizzastufe zubereiten. Schalten Sie dazu die passende Stufe ein, heizen Sie den Einbaubackofen auf 170-180 °C vor und legen Sie die Pizza direkt auf den vorgeheizten Rost oder Pizzastein in Einschubhöhe 3. Backen Sie die Pizza für 10-15 Minuten, bis der Boden knusprig und der Belag goldbraun ist.

Ja, Sie können einen Pizzastein verwenden, um den Boden Ihrer Pizza besonders knusprig zu backen. Legen Sie den Pizzastein auf das Backblech oder den Rost und heizen Sie ihn im Ofen mit vor. Das Vorheizen des Steins sorgt dafür, dass die Pizza direkt auf heißem Untergrund landet, was zu einem besonders krossen Boden führt.

Ja, Sie können die NEFF Pizzastufe auch für Brot und Flammkuchen verwenden. Die Pizzastufe ist ideal für alle Gerichte, die von intensiver Unterhitze profitieren, um einen knusprigen Boden zu erzielen. Allerdings eignet sich die NEFF Brotbackstufe noch besser für Brot, da sie speziell darauf ausgelegt ist.

• Brotbackstufe: Die Brotbackstufe bei NEFF Einbaubacköfen nutzt eine präzise Kombination aus Dampf und Heißluft, um Brotteige gleichmäßig aufgehen zu lassen und eine knusprige Kruste zu erzielen.

• Gärstufe: Die Gärstufe sorgt für eine ideale Umgebungstemperatur, um Hefeteige sanft und gleichmäßig aufgehen zu lassen, bevor sie gebacken werden.