Die besten Dampfgar-Rezepte

Speziell für Ihren NEFF Full Steam Dampfbackofen oder Kompakt-Dampfgarer kreiert.

Kochen oder auch Backen mit Wasserdampf ist alles andere als eine kurzfristige Modeerscheinung. Schon seit mehr als 2000 Jahren nutzen die Chinesen diese Garmethode. Dampfgaren ist Nervenkitzel für die Sinne und Tapetenwechsel für die Geschmacksknospen. Durch den Einsatz von Wasserdampf behalten grüne Bohnen und Karotten nicht nur ihre intensive Farbe, sondern auch Zucchiniblüten können ihre zarte Form bewahren. Beim Einsatz eines Dampfgarers bleiben Mineralien, Nährstoffe und Vitamine genau dort erhalten, wo sie sein sollen: im Essen. So ist es Fitness pur.

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Vegetarische Rezepte aus dem Dampfgarer

Entdecken Sie mit einem Dampfgarer die gesunde und schmackhafte Welt der vegetarischen Dampfrezepte, bei denen pflanzliche Zutaten zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden.

Fisch & Meeresfrüchte Rezepte aus dem Dampfgarer

Erleben Sie unsere leckeren gedämpften Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte, bei denen der frische Fang in saftige und gesunde Gerichte verwandelt wird.

Fleisch Rezepte aus dem Dampfgarer

Erleben Sie beim Kochen die saftige Zartheit mit unserer außergewöhnlichen Sammlung von Rezepten.

Rezepte zum Backen & Desserts aus dem Dampfgarer

Erleben Sie unsere Kollektion von Desserts und Backwaren, bei denen der Dampf saftige Texturen und himmlische Aromen erzeugt, die Ihre Backabenteuer neu definieren werden.

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NEFF Rezepte für besondere Momente

Entdecken Sie unsere Dampffunktionen

NEFF Dampfbackofen und Dampfgarer

Dampfbackofen mit Full Steam

Backofen und Dampfgarer in einem Gerät

Der NEFF Dampfbackofen mit Full Steam kombiniert die Funktionen eines Backofens und eines Dampfgarers in einem Gerät. Er verfügt über 38 vollautomatische Programme für eine optimale Zubereitung verschiedenster Gerichte und bietet zusätzlich eine innovative Sous-Vide Funktion sowie die Möglichkeit, Speisen bei bis zu 120 ºC zu dämpfen, was eine gesunde, geschmackvolle und vitaminreiche Zubereitung ermöglicht. Mit der neuen Funktion des manuellen Dampfstoßes und einem optionalen Wassertank oder Festwasseranschluss setzt NEFF auf Flexibilität und höchste Qualität in der modernen Küche.

Dampfbacköfen mit Full Steam sind mit 45 cm oder 60 cm Höhe erhältlich.

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NEFF Vario Steam Dampfbackofen

Vario Steam Dampfunterstützung

für perfekte Ergebnisse beim Braten und Backen

Vario Steam Backöfen ermöglichen dank Dampfzugabe in drei Intensitätsstufen und 18 voreingestellten Programmen ein Kocherlebnis, das Geschmack und Aussehen der Speisen optimiert, indem sie die ideale Feuchtigkeit beim Braten, Backen und Aufwärmen bieten. Die individuell anpassbare Dampfmenge kann in verschiedenen Betriebsarten wie Circo Therm® Heißluft und Ober-/Unterhitze zugeführt werden, ergänzt durch eine optimale Dampfverteilung mittels Steam Inject und die Möglichkeit, jederzeit einen manuellen Dampfstoß zu aktivieren. Zusätzlich gewährleistet die Regenerierfunktion, dass wiedererwärmte Speisen frisch schmecken.

Der Backofen mit Vario Steam ist in den Größen 45 cm und 60 cm erhältlich.

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Schonendes Garen mit Sous-vide

Sous-vide bewahrt das Gute in Ihren Speisen

Eine besonders schonende Zubereitung, die Nährstoffe und Aromen optimal bewahrt, bieten unsere neuen NEFF Collection Backöfen und Dampfgarer: Mit der Sous-vide Garmethode gelingen Ihnen genussvolle Gerichte, die nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an den Inhaltsstoffen und Aromen frischer Zutaten sind.

Sous-Vide im Backofen & Dampfgarer

Dampfgarer oder Dampfbackofen kaufen? Tipps & Kaufberatung

Dampfgarer oder Dampfbackofen? Welches Gerät ist das richtige für mich? Welche Funktionen sind wichtig? Unser Experte führt Schritt für Schritt durch alle wichtigen Details.

Inhaltsverzeichnis Backofen Guide:

00:00 Überblick
00:24 Für wen lohnt sich ein Gerät mit Dampfunktion? Was ist der Unterschied?
02:10 Welche Modelle und Ausstattungsvarianten gibt es?
09:03 Welche Gerätekombination passt zu mir? Backofen & Dampfgarer oder Mikrowelle?
10:43 Was kann man mit Dampf alles zubereiten?
13:36 Wie funktioniert Sous Vide Garen?
15:25 Wie funktioniert das Dämpfen bis zu 120 Grad?
16:22 Ausstattung & Zubehör – Garbehälter, Bratenthermometer und Co.
17:57 Reinigung & Entkalkung – Pyrolyse, Easy Clean und Eco Clean

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NEU: Dämpfen bis zu 120 °C

Mit unseren Full Steam Backöfen können Sie Gerichte bis zu 120 °C dämpfen. Durch das schnellere Garen der Lebensmittel behalten sie ihr volles, natürliches Aroma sowie mehr Vitamine und Nährstoffe. So werden Ihre Gerichte noch geschmackvoller – für mehr Genuss.

Zu den Geräten

NEU: Air Fry

Mit der neuen Air Fry Funktion können Sie Ihre Lieblingsgerichte auf dem Air Fry Backblech gesünder zubereiten – mit weniger Öl und Kalorien. Ideal für alles Knusprige wie Pommes Frites, Hähnchenflügel, mariniertes oder paniertes Gemüse, Fischstäbchen, Kroketten, Rösti etc.

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NEU: Manuelle Dampfzugabe

Sie backen gerade mit der Circo Therm® Heißluft oder mit Ober-/Unterhitze und möchten Ihrem Backwerk noch den richtigen Kick verpassen? Das können Sie mit der neuen Dampfzugabe-Funktion, ganz spontan. Einfach Dampf­stoß aktivieren, der Dampf kommt sofort für eine defi­nierte Zeit, kann aber auch manuell abgeschaltet werden.

Zu den Geräten

NEU: Festwasser­anschluss

Ausgewählte Dampfbacköfen-Modelle mit 60 cm, sowie 45 cm Einbauhöhe sind nun mit Festwasseranschluss erhältlich. Inklusive Aqua Stop Sicherheitssystem.

Zu den Geräten

Dampfbacköfen & Dampfgarer von NEFF

B88FT78N0 FullSteam Dampfbackofen mit Sous-vide

B69FY5CX0 Full Steam Dampfbackofen mit Flex Design

B69FY5CX0

Dampfbackofen mit Full Steam und Flex Design – die Kombination aller Heizarten und Dampfgaren in einem Backofen mit freiem Zugriff und Energieeffizienzklasse* Energieeffizienzklasse A

Highlights

  • Hochwertiges 6,8'' Full Touch TFT Display – Einfach zu bedienende und intuitive Bedienoberfläche für maximalen Komfort und Kontrolle.
  • Twist Pad Flex® – Ein einfach zu bedienender Drehregler für die mühelose Steuerung Ihrer Lieblingsgeräte mit Flex Control.
  • Flex Design – Wählen Sie ein Design, das zum Einrichtungskonzept Ihrer Küche passt – jetzt und später!
  • Seamless Combination® mit Flex Design – Sehen Sie, wie Ihre Lieblingsgeräte nahtlos ineinander übergehen.
  • Slide & Hide® – Eine einfach zu bedienende Tür, die unter dem Backofen verschwindet und so einen ungehinderten Zugang ermöglicht.
  • Voice Control – dank Google Assistant oder Alexa steuern Sie ihren Backofen jetzt durch Ihre Stimme.

* Bei einer Skala von A+++ bis D.

Zum Full Steam Dampfbackofen mit Flex Design

C17DR02N1 kompakter Einbau Dampfgarer

C29DR1XY0 Kompakter Dampfgarer mit Flex Design

C29DR1XY0

Kompakter Einbau Dampfgarer - für großen Genuss und gesunde Ernährung auf kleinstem Raum.

Highlights

  • 3,7" Full-Touch-TFT-Display – Intuitive Navigation für einfache Bedienung und vollständige Kontrolle.
  • Flex Design – Wählen Sie den perfekten Look für Ihre Küche – jetzt und später!
  • Seamless Combination® mit Flex Design – Sehen Sie, wie Ihre Lieblingsgeräte nahtlos ineinander übergehen.
  • Soft Close mit Soft Opening – das Dämpfungssystem dämpft die Tür für sanftes Öffnen und Schließen.
  • Voice Control – dank Google Assistant oder Alexa steuern Sie Ihren Backofen jetzt durch Ihre Stimme.

Zum Kompakt-Dampfgarer für den Einbau

MyNEFF

Mit einem MyNEFF Kundenkonto können Sie Ihr NEFF Gerät registrieren und von vielen speziellen Angeboten und Aktionen profitieren.

Unser Service

Der NEFF Service ist für Sie von Montag bis Freitag, 8 bis 18 Uhr erreichbar.

Telefon: 089 / 12474 474

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